吃对主食是糖尿病饮食贬抑的重中之重，除了不错减少血糖的起首有助于贬抑血糖外，越来越多的商议裸露：吃对主食在贬抑血脂和血压、保护血管、驻防并发症等方面起着极度迫切的作用【HMNF-029】ドキュメント ゆう，以最常见的米饭来说，糖尿病东谈主不宜常吃精米作念成的白米饭，为什么呢？
一是精制米饭的升糖指数极度高，进食后其中的碳水化合物飞速被消化吸成绩为血糖，不仅餐后血糖升高幅度大，加重血糖波动，还会增大胰岛细胞分泌负荷，促进胰岛功能零落，加快糖尿病的发挥。
二是精制米饭提供的过量血糖，四肢甘油三酯的合成原料，会引起高甘油三脂血症，不仅会导致脂肪肝发生挫伤肝脏功能，还会千里积在血管上引起动脉粥样硬化，裁减血管缓冲血流压力的智商，引起血压的升高。
三是精制米饭在加工经由中吃亏了多半的维生素、矿物资及微量元素，干扰机体各项代谢，激勉产生更多炎性因子，使机体处于炎性情状，加快血管上千里积脂肪变性进一步加重血管病变。
一项大鸿沟东谈主群商议裸露：有糖尿病的东谈主把精制米饭更换为优质主食后2周，空心血糖与餐后血糖可有1-5mmol/L的下落【HMNF-029】ドキュメント ゆう，血压有8-15mmHg的下落，色吧网可见糖尿病东谈主选拔优质主食有何等迫切。
那么，怎样将精制米饭滚动成优质主食呢？
一个粗造的主见是，在作念米饭时搭配其它食品，更动米饭的养分结构和配比，将米饭对血糖、血脂、血压的影响最小化，收缩体内炎性水平保护血管，保举3种作念米饭的好搭档。
一是燕麦。燕麦含有较多卵白质不错弥补精米穷乏卵白质的不及，含有的淀粉以慢消化和抗性淀粉为主，在胃肠中消化罗致慢，升糖指数低且耐饥饿，其含有的可溶性膳食纤维还可阻拦脂肪的罗致起到贬抑血脂的作用。
皮皮娘二是杂豆。比如绿豆、红豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆等，含有多半的低聚糖与膳食纤维有助于保管肠谈菌群均衡，增强饱腹感，裁减餐后血糖升高的幅度。
三是土豆 。土豆中的淀粉属于不易消化吸的抗性淀粉，维生素C、钾元素等的含量比米饭高3-16倍，不仅有助于机体收缩炎性反映抗氧化，还可促进排出吃得过咸而过量摄入的钠，匡助机体褂讪贬抑血压。
有糖尿病的东谈主不错在作念米饭时，选拔其中一种加在其中，占米饭的三分之一到二分之一，全天吃够一到二两。
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